乾益堂藥膳蛋｜澎湖中央老街百年中藥行的獨特小吃

走在澎湖中央街，四眼井的古蹟旁總能聞到一股淡淡的藥香，那便是百年老字號「乾益堂藥舖」。

這裡不僅販售各式中藥材與乾貨，店前的小攤更是許多旅客與在地人每日必訪的角落。
最受歡迎的莫過於藥膳蛋，選用十全大補的藥材細火慢滷，湯色濃郁卻不厚重，蛋白彈嫩、蛋黃飽滿入味，
吃起來帶著溫潤藥香，讓人感覺滋補又安心。

除了雞蛋，藥膳豆乾與滷鳥蛋也是人氣選擇，豆乾吸附滿滿湯汁，入口鹹香帶甜；鳥蛋則是一口大小，特別適合當零嘴。
這裡的特點在於調味不會過重，藥香清雅，連平常怕中藥味的人也能接受。
買上一袋邊走邊吃，或帶幾份真空包裝回家當伴手禮，都是極具澎湖特色的選擇。

乾益堂藥膳蛋不僅是一份小吃，更像是一段穿越百年老街的記憶，讓旅人用味覺體驗澎湖的傳統人情味。