美東芳牛肉麵｜澎湖在地紅燒牛肉麵推薦

來到澎湖白沙鄉，絕對不能錯過的就是「美東芳牛肉麵」。
這間隱藏在港子村的在地小店，雖然外觀簡樸，但卻是許多老饕心中的美食寶藏。

店裡的湯頭以牛骨、蔬菜與中藥香料熬煮超過六小時，湯色紅潤，喝起來香氣濃郁卻不會過鹹，帶有溫潤厚實的層次感。

牛肉選用新鮮牛腱肉，燉得恰到好處，肉質軟嫩卻保有嚼勁，每一口都能感受到滿滿的膠質感。搭配手工拉麵條，麵條粗壯有勁，吸飽湯汁後更顯香濃。除了招牌紅燒牛肉麵，許多老饕還會加點一盤滷牛肚或牛筋，醬香入味、口感Q彈，與牛肉湯相得益彰。

店內座位雖然簡單，但每到用餐時間總是高朋滿座，牆上貼滿了回頭客的合照，足以見證它的高人氣。若不想排隊，建議早點來報到，因為湯頭與牛肉都是每日限量，賣完就只能等隔天。

在澎湖旅行時，不妨安排一餐到美東芳牛肉麵，用一碗熱騰騰的牛肉麵，暖胃也暖心，感受最道地的澎湖風味。



注意事項

• 中午及晚餐時間容易客滿，建議避開或提早前往。
• 若中午售完，晚上則不營業。

小編推薦

• 紅燒牛肉麵
• 滷牛肚
• 牛筋麵

地點：澎湖縣白沙鄉港子村67-2號
營業時間：週三至週一10:00-14:00、17:00-19:00，每週二店休。